Faites appel à nous pour des boyaux en plastique de haute qualité. Notre approche globale comprend la production, l’impression, le bouclage, le ficelage et le clippage.
De nouveaux boyaux utilisant des techniques d’impression innovantes, confèrent un avantage à votre produit. Chez BEMA, tout est géré en interne, ce qui nous permet de vous servir avec rapidité et souplesse. Nous disposons de l’assortiment de boyaux en plastique le plus large du Benelux.
Nos boyaux en plastique sont disponibles en sticks de différentes longueurs (jusqu’à 200 mètres), soigneusement bouclés/clipsés et protégés par de l’huile de qualité alimentaire. BEMA propose d’utiliser de l’huile végétale pour avoir des emballages sans MOSH/MOAH !
Des options telles que le prêt-à-remplir, la perforation ou la fermeture des boudins par clip, boucle ou ficelle sont toutes possibles. Nous pouvons produire des boyaux préclipsés avec ficelle pour suspension sur un côté, qu’il vous restera à conditionner et clipser manuellement de l’autre côté après remplissage.
BEMA doit être votre partenaire avec une offre très exhaustive pour une production de haute qualité.
Boyaux Plastique Multicouche Barrière
Tous nos boyaux multicouches sont disponibles en neutre et nous pouvons vous les imprimer en plusieurs couleurs. Ils sont dotés de barrières oxygène et UV très élevées, ce qui permet à votre produit de rester frais plus longtemps. Le type de boyau adapté à votre produit dépend de son application. Dans le tableau ci-dessous, vous allez trouver le boyau multicouche requis pour votre produit sinon on le crée ensemble:
| GA3000 | GA4000 | GA4000S | Boyaux courbés | GA6000 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Peut être utilisé pour | Saucisses cuites et saucisses de foie, soupes, sauces, fromage | Saucisses cuites et saucisses de foie, produits crus et périssables (saucisses de bœuf) | Stérilisation en autoclave, petfood, saucisses cuites et saucisses de foie | Saucisses en chapelet | Spécialement pour les produits à mouler |
| Durée de conservation | Longtemps(*) | Très longtemps | 1 an ou plus | 1 an ou plus | 1 an ou plus |
| Accrochage à la viande | Medium | Medium | Medium | Medium | Ajustable |
| Calibre | 32 – 153 mm | 32 – 92 mm | 32 – 55 mm | 95 – 225 mm | |
| Dimensions à plat | 50 – 240 mm | 50 – 145 mm | 50 – 80 mm | 150 – 350 mm | |
| Longueur de la boucle | 30 – 120 m | 30 – 120 m | 30 – 120 m | 30 – 200 m | |
| Caractéristiques spéciales | Imprimable à l’intérieur et à l’extérieur | Ne nécessite pas de pré trempage. Disponible avec une barrière UV supplémentaire. |
Boyaux Plastique Monocouche
Ces boyaux monocouches conviennent à la production de produits tranchés et semi-transformés, ainsi qu’aux produits qui ne nécessitent pas une protection (barrière) élevée. En plus d’être facile à remplir, le boyau constitue une barrière optimale pour la couleur, l’arôme et le poids. Les boyaux monocouches sont disponibles en version unie, imprimée et en différentes couleurs.
| GA401-H | GA401-HC | |
|---|---|---|
| Peut être utilisé pour | Saucisses et jambons cuits, saucisses grillées, aliments surgelés pour animaux de compagnie, desserts, glaces et sauces. Soupes et repas. | Produits d’un poids élevé qui sont cuits pendant qu’ils sont suspendus. |
| Specification | Boyaux en nylon monocouche. Boyaux en nylon à trois couches. | Calibre extrêmement stable. |
| Adhésion à la viande | A déterminer ensemble | A déterminer ensemble |
| Calibre | 25 – 180 mm | 25 – 180 mm |
| Laize à plat | 40 – 300 mm | 40 – 300 mm |
| Capacité de compression de plissage en longueur | 30 – 120 meter | 30 – 120 meter |
| Epaisseur | 30 – 100 mu | 30 – 100 mu |
| Types | PA6.0, PA6.6, PA11 en PA12 |
Boyaux plastiques perméables à la fumée
Ces boyaux en plastique sont fabriqués à partir de divers polymères hautement spécialisés. Ce sont les premiers boyaux plastiques qui présentent les mêmes propriétés que les boyaux en fibre, en cellulose et en collagène non comestible.
Ils présentent les caractéristiques générales suivantes:
- Grande perméabilité à la vapeur d’eau, à la fumée et, dans une moindre mesure, à l’oxygène.
- Excellente pelabilité, en particulier dans le sens de la longueur (pour les applications en tranches).
- Après pelage, ils présentent une surface très lisse et brillante.
- Par rapport aux boyaux fibreux, cellulosiques et au collagène non comestible, ils sont moins perméables à l’oxygène, ce qui réduit l’oxydation et donne au produit un goût plus frais.
- Aucune trace de boyau ne subsiste sur le produit après le pelage.
Calibre 17 – 39 mm
- Forme de tubes ou serpentin
- Plusieurs Mono couleurs
- Imprimé jusqu’à 6 + 6 couleurs
- Capacité de compression de plissage : 15-60 mètres
Calibre 39 – 130 mm
- Forme de tubes ou serpentin
- Plusieurs Mono couleurs
- Imprimé jusqu’à 6 + 6 couleurs
- Capacité de compression de plissage : 15-20 mètres